选择开餐馆，一定要先考察周边地区的区域规划。区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建，或是道路施工、天然气工程，等等。如果忽略了这一点，餐厅盲目上马，在成本收回之前却被要求拆迁，无疑会使餐厅经营蒙受损失或者失去原有的地理优势。所以在确定餐厅位置确定之前，一定要向有关部门进行咨询。切记盲目从事，否则会造成不可弥补的损失。

02注意规避政策风险

除了市政规划，还有一点也是很多菜鸟级创业者容易忽视的，那就是国家对于餐饮业的一些政策规定。

03重视店内的“硬件”布局

我们常常发现这样的现象：一些居民楼下的餐馆把油烟和尾气不经任何处理便直接排放到空气中，使餐馆周围油烟味浓厚，严重影响了周边环境。严格来讲，这类餐馆随时都面临被封查的危险。

所以，创业者在选店时，不但要看地段，还要看店内硬件设施餐饮店装修布局风水，比如排烟管道设计，是否具备燃气、电力供应的具体指标，上下水的位置如何，等等。这些方面也是投资餐饮商铺必须考虑的。

04留意短时内不断转租的店面

如果一个店面在很短的时间内不断地被转租，也必须非常小心。

坊间有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，指的就是这种多次被转手的店面，再想把它做好很困难。

有时，一家店表面上看上去符合黄金旺铺的许多特征，因而人们被这些表象迷惑，它的真正隐性的弱点很难看出来。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，实际上却存在不好停车、进出不变等问题，结果很可能影响生意做大。

05在斜坡上选址不可取

表面看，处于斜坡位置的店面不会对生意有什么影响。但实际上，这种地势会影响车辆停放，停放不好餐饮店装修布局风水，还容易出危险，在一定程度上影响客源。

06店面门前不宜有障碍物

被建筑物或树木挡住的店面一方面会影响餐馆的能见度，不利于客户找到。另外，如果正对着的是枝繁叶茂的大树，那么会影响空气流通，而且阴气会很重，如果遇到雷雨天气，还有可能会使人触电。

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