今天，午休君想和大家聊聊待客之道。
中国是礼仪之邦，子曰：有朋自远方来不亦说乎。
然而，现如今的中国人，尤其是都市人，都变得不那么会待客、也不那么热衷于作客了。
就拿我自己来说，探亲访友，总是不得已而为之；好不容易去到别人家里，总觉如坐针毡，恨不得五分钟后拔腿就走。
而我自己家也很少待客，每次客人来，总好像对客人欠缺些周到，不知道该怎么样打发这枯坐对谈的时间才好。
谁不想拥有像《》等欧美生活杂志里描绘的那些美美的、暖暖的、闪闪发亮的家庭小聚会呢？然而我们为什么却做不到？
现实的掣肘，确实是一个方面。
比如交通的因素。城市的发展给我们带来了生活的便利，却也阻断了人情关系。在这个分别住东城和西城都属于异地恋的年代，人们实在没有精力，无事也要堵车一个小时去到朋友家中，只为作一个小时的客。想要聊天的话，尽可以选择城中交通方便的咖啡馆、食肆，还不用做饭洗碗，落得轻松。
还有家居环境的问题。都市房价高企，我们住的往往都是刚需房，只为自家人的生活起居留有空间，除此无他。没有后花园，没有大露台，甚至客厅里都摆不下一张大长桌，更别提欧美人那种酒足饭饱即在一边随着音乐起舞的宽敞空间。于是在这种情况下，去到他人家里，潜意识里总感觉是在冒犯私人领地，无法放松心情享受时光。
再来就是人的问题了。中国人比较内敛，在不熟悉的环境下难免拘束。更何况，现今的国人，朋友太多客厅晾内裤风水，知己太少，交际太多，交心太少，有钱的太多，有趣的太少。去别人家里，总觉得无事可做，无话可聊。
我曾想过中国的劝酒文化为何如此昌盛，大概也有这么一层因素在里面。只有频频劝酒，才能让空洞的聚会显得有内容；也只有把自己和他人通通灌醉，才能不问青红皂白地突然彼此熟络起来，在酒精作用下勾肩搭背、称兄道弟，看上去很美。
扯远了扯远了，总之，在国情因素下，我们若是硬要模仿欧美人的会客模式，那恐怕也得沦为装逼矫情了。
然而，尽管少有，客人总是会来的。我依然相信，作为孔孟的后人，我们依然可以用一种文雅、中庸、和气、得体的方式，让家中有客人造访时，自己和对方都能够更加舒服一点。
那么就允许我的服务型人格发作一会儿，为你奉上国情低配版待客提案。
01
让玄关替你说“欢迎光临”
玄关，根据度娘的解释，是居室入口的一个区域。专指住宅室内与室外之间的一个过渡空间，也就是进入室内换鞋、更衣或从室内去室外的缓冲空间。那么，你的家里有玄关吗？
据我的观察，大多数人的家里，还是有玄关区域的。创造这一区域并不复杂，只要在入口处用鞋柜、酒柜、屏风、盆栽等遮挡一下，屏障前的小小区域就是玄关。
然而，却并不见得所有人都能利用好玄关。有人家的玄关堆满杂物，有人家的玄关仅仅是个换鞋区，甚至空无一物。
我觉得，不论是风水学还是心理学上看，玄关的意义都在于——过渡。内外之间的过渡。
就好像中国的传统古村落外的水口林。如果你是一个浪迹天涯的游子，看见前面数棵参天古木，有路蜿蜒而过，你心里大概就能涌起某种温暖：穿过这片林，前面就是一个生机盎然的村落，我就可以前去借宿了。
而对于客人来说，进入你家，第一眼所见就是玄关。玄关传递出的是何种信号？是拒人千里，还是温馨洋溢？这往往就是你家给客人的第一印象。
也许你家的玄关面积有限，不足以放上衣帽架、换鞋凳、玄关柜，并有勤劳的管家在一边接过客人的风衣。但起码你可以铺一块小地毯，让客人踏足上去，可以略微拂拭掉鞋底的灰尘。
几双舒适的待客拖鞋在旁边备好。以“自己回家后想穿的拖鞋”为选择标准，相信在颜色不统一的洗澡塑料拖鞋之外，你还有更好的选择。
专门放置雨伞的收纳，一个细长的草编篮就能做到。墙上钉上衣服挂钩，可以让客人挂外套和包包，好让他们真正卸去防备。
作为隔断的柜子上，最好放上鲜花或是盆栽。本来我们就不经常待客，为你的稀客买上几支花，绝不是什么令人肉痛的奢侈行径吧。
02
客厅藏起“人间烟火气”
有时候去到别人家里，会被迷之尴尬笼罩。客厅的架子上放着囤积的沐浴用品和卫生纸，餐桌上摆着隔夜的饭菜和婴儿的奶瓶，阳台上还晒着内衣内裤，在客厅沙发坐着即可望到，着实扎眼。
家里有点生活气息，当然没什么不好。不过，将这些太过私人化、生活化的东西“放在台面上”，就有种仿佛腋毛外露的尴尬。
常常，我们会为“别人家的客厅”惊叹，也常常，会酸溜溜地挤兑那些北欧风、日系风的家居照只能活在杂志里，只要堆放生活用品，立马现出原形。
然而，待客时间实属难得，在短短几小时内保持齐整并非难事。当然，并不是说要把那些生活气息浓厚的物件全藏在床底下，而是有一个简单诀窍：巧用开放收纳和隐藏收纳。
所谓开放收纳，就是具备物品展示功能的架子、托盘、无盖的竹筐、盒子等。这类收纳，适合放一些兼具观赏功能的物品，比如书籍、首饰等。
而所谓隐藏收纳，就是可以关闭起来，让收纳的物品不被看见的收纳，例如带门的橱柜、带盖的盒子等。具有生活气息而无观赏性的物品，可以放进这些收纳里，关上门就可还世界一片清净。
在软装阶段，就把开放收纳和隐藏收纳的需求通盘考虑购买家具和收纳用具，是最好的。如果装修阶段考虑不周，也可以通过后期购买收纳盒、收纳篮解决问题。
茶几，是整个客厅最令人瞩目的开放式收纳空间，物品如何摆放好看有讲究。如，你需要一点高的东西、一点鲜活的东西、一点有趣的东西、一点个人的东西、一叠书、一个蜡烛、一只托盘。当然，最好还是用你喜欢的方式来进行展示。
03
不要扎进厨房丢下客人不管
我们往往很热情地邀请客人来家里吃饭，觉得这是一种无上礼遇，然而，当客人来到时，我们却为了做满满一桌菜而一头扎进厨房，把客人晾在那里发呆。
其实，为什么非要强求自己做出一桌好菜呢？比起美食，家宴的最大意义还是在于在家庭温馨的环境里彼此的深入交流。你完全可以把复杂的中式菜肴进行简化。
你可以做一些可以事先准备的冷餐。比如沙拉和三明治，美美地摆盘即可上桌。
午休君曾经介绍过的奶酪盘，用在此时，既有气派，又简单操作。
你可以充分利用烤箱这类不需要有人照看，即可自行烹制美食的工具。任它烤上大半天，香气散溢整个客厅，而你与客人的聊天也渐入佳境。
或是简单煎几块上好的牛排。只消短短几分钟，不需要过多调味就已足够美味，还管饱。
甚至乎，你大可以叫一家靠谱、卫生、档次较好的外卖，你所做的工作，只是重新装盘而已。只要好吃，有什么大不了？
04
“茶时间”，让时光延宕
说到待客，就不得不提茶。即便没有豪华家宴，也要让客人喝上一杯值得静候的好茶。
不需要修习什么装逼的茶道，不需要搞什么飘飘欲仙的茶艺表演，你所需要的客厅晾内裤风水，只是略微学习一些有关茶的知识，然后在家中备一套漂亮的茶具，和一盒尚值得一品的茶叶。
在我的理解里，茶是一种可以让时光延宕的神奇工具。不论是中式的功夫茶，还是西式的英国下午茶，都有一套相对完整、繁复的泡茶工序，静气凝神地一步步做下来，无论是正在泡茶的你，还是看你泡茶的客人，都会渐渐放松下来。
一边泡茶、喝茶，一边聊天。即便一时找不到话题，也可以就从茶开始切入。你可以给客人介绍茶叶的品种、来源、泡法、口感，以及你对它的滋味的理解。一品、一悟之间，仿佛某种接头暗号就对上了。
一个提醒是，不要用一次性纸杯给客人喝茶。虽然方便丢弃，但总觉得缺些珍重的意味。
05
用器皿打造仪式感
好的器皿，总是能轻松营造仪式感。上文说不要用一次性纸杯给客人喝茶，正是因为这样太过随意，欠缺仪式感。
餐具也是。广东大排档常用的不锈钢餐具，平日在家里自己使用勉强尚可，但用来宴客就未免不讲究。西方人的做法是：家中备两套（不一定是餐具套装，可以自己搭配）餐具，一套日常使用，一套高级的用于宴客。你如若觉得这样麻烦，反正品质好一点的白瓷盘就不会出错。
别说，瓷器的好坏真的是看得出来的。好的骨瓷呈乳白色，透光性好，显得温润如玉；而差的瓷器是灰白色，硬度不高导致容易磕出缺角，而且表面的釉施得不均匀，有很多微型小孔，容易藏污纳垢，洗不干净。至少，不要把磕出缺角的餐具拿出来宴客。
另外，很多人都是在客人临上桌吃饭前，才手忙脚乱地派发餐具。得体的做法是，在客人未到来之前，就把各人的餐具在桌上摆好，营造欢迎的氛围。
06
努力让自己更有趣
最后，还是要回归那个话题，想做一个“谈笑有鸿儒，往来无白丁”的沙龙主人，还是要筑巢引凤，努力让自己变得有趣。
无论你家布置得多么精美，待客如何周到，但如果客人和你相对而坐，只是干瞪眼盯着电视屏幕或手机，或是没话找话聊几句天气、房价或孩子，这样的会客时光，对双方都是浪费时间。
在家里准备一些好玩的玩意。多米诺骨牌、白色地狱拼图、乐高抽抽乐，任天堂游戏机，或是闺密热衷的烘焙器具，把家变成朋友的乐园。
或是和客人分享你最近收藏的杂志、画册或其他更高段位的收藏，一同翻阅、把玩，一同赞叹、吐槽，讲讲它们的故事。或者玩小猫小狗也不错啊！
当然，如果你能有趣到不借助任何玩具、工具，只凭口吐莲花的清谈，都能令客人流连忘返，那就更是高人了。
你若问，那么午休君在待客的时候有什么固定节目呢？嗯，也许可以和客人一起做手工呀。
因为喜欢复古的首饰，我就开始自己手工制作，这些年来办了N场手作沙龙、上了N次报纸电视、还出了一本手作书。
但我最想的，还是在家的氛围里，和朋友们一起做手工。
还记得你的童年吗？那段和朋友彼此之间热衷于互相串门，随时随地可以玩作一团、笑作一团、心无罅隙的日子，到底有没有可能昨日重现呢？
现代生活、成人世界让我们越来越孤绝、独立，但难道我们真的不需要可以随时来家里做客、玩耍的亲密朋友了吗？
这还是取决于我们自己。学习待客之道，不过是给我们打开一扇门，让更多的朋友走进我们的小世界里。
祝你午休愉快！
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- 好好利用午休时间，打开人生新大门吧！-
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