中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。自古每年的三四月,便是春茶的采摘旺季。采茶、购茶、观茶艺,全国各地的采茶节已经陆续开始。假如你是个爱茶人,不妨到茶产地去喝上一杯飘着清香的春茶,在某一瞬间如坐草木之间,如归远古山林,感受清风徐徐茶香自来的意境,何等惬意。顿生归隐山林,浮生若梦,享受自然的纯美的念想。
下面,小编就给给大家介绍三个适合采茶、品茶、观茶的茶产地。
杭州西湖梅家坞村——西湖龙井
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化
梅家坞茶文化特色村落位西湖区西湖梅家坞村,梅 灵大道旁。四周青山环绕,茶山叠嶂;与龙井、狮峰一样,生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶,赢得了国内外一致好评。作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有"不雨山长涧,无云山自阴"的自然山水风光和人文资源。
清明时节雨纷纷,走在修缮过的梅灵大街上,清幽幽的茶香就会扑鼻而来,从五云山淙淙而下的梅坞溪经过清淤驳墈后靓丽洁净了好多,映衬着一幢幢白墙青砖乡村别墅美丽的景致,干净整洁的江南民居、秀丽精致的小桥流水、油绿油绿的茶园。几个好友围着一张方桌,炒茶师傅就在家门口,亮出一口大锅,把碧绿的茶叶“噌”地倒进锅中,手起锅落间,龙井便已经炒好,淡雅清新的茶香四处流溢。在花格木窗、粉墙黛瓦的梅家坞茶文化村的农家小院里,沏一杯浓浓的龙井茶,放眼院外满山遍野青葱油绿的茶树,会顿觉清香扑鼻,心旷神怡。
安吉黄杜村——安吉白茶
安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄,为当地金光寺庙产”(《县志》),后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种,极为稀有。春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种,孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶,使中国的茶类百花园更为多姿多彩。
安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高,此香越清纯
溪龙乡国家级安吉白茶园区位于浙江省安吉县东北部梅家坞茶文化村买茶,始建于2000年,配有观光平台,游步道,瞰视群山,享受习习迎面微风带来万亩安吉白茶茶园的清新气息,令人心旷神怡。
以茶文化为主线,建立了白茶仙子广场、白茶文化石刻长廊、茶文化博物馆、安吉白茶会所等休闲场所,既蕴涵了白茶之乡的地域文化,又赋予了城市公共空间的人文环境,创造了极富人情味的氛围,人文气息与经济活动相得益彰、相互促进。
每年的春季,满山的白茶便露出了尖尖角,微风中都是茶香梅家坞茶文化村买茶,深吸一口,那香味能直达肺部,整个身体都充满清香。此时此刻,沉浸在茶香中,令人乐而忘返。
太湖洞庭西山——碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入。
洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。历代文人墨客赞誉碧螺春的题咏不胜枚举,最名贵的碧螺春出自苏州吴中洞庭山,清代着名文人龚自珍赞曰:“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。此季到洞庭山,一定要品品最为珍贵的碧螺春“明前茶”。
洞庭山位于太湖东南部,由洞庭东山与洞庭西山组成,东山是伸入太湖之中的一座半岛,上面有洞山与庭山,故称洞庭东山;西山太湖里最大的岛屿,因位于东山的西面,故称西山。东山与西山隔水相望,因此,也被统称为洞庭山。在碧螺春茶园,还有一大看点,就是可以看到着名的茶、果间植区。碧螺春的种植,与其他茶叶不同,碧螺春茶树需与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味。徜徉其间,在赏茶的同时,你还能看到百花齐放的景致。
还等什么,来场说走就走的旅行吧。在蒙蒙细雨的江南水乡中体会源远流长的中国茶的魅力!
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