茶作为一种饮品，儒、释、道三家都将其融入日常生活之中。是佛家把茶广泛推向社会，是道家最早以茶自娱，而把茶演变为文化的源自儒家。三家又各自从茶的品饮中求道悟理，获得精神寄托。

儒家从茶道中发现伦常、道德、礼仪、思想、文化，提出以茶励志，以助修齐治平。佛家从茶中体味苦寂,明心见性，以助茶禅。道家从饮茶中找到一种空灵虚无，避世超尘的境界。从表面看，三家追寻的境界和价值取向各不相同。儒家的人世境界，佛家的禅悟境界儒释道三家文化中的茶，道家的自然境界。其实，各家在讲求饮茶之题，悟茶之道上是相通的，对茶道精神三家也有一种集体认同，即:和、静、清三则。

卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，是体现儒家茶道精神的典范之作。王玲在《中国茶文化》一书中作了详细的分析。她说:“凡论茶道者，皆好引此诗，但多取中间“七碗’之词，舍去前后。而这样一来,茶人讽谏的积极精神便丢了。”卢仝被后人誉为茶之“亚圣”,不仅由于他以饱满的笔墨描绘出饮茶的意境，而且特别强调了儒家的治世精神，是对唐代正式形成的中国茶文化精神的总结。

幼儿学习茶艺茶仪，借以修身励志

史称“茶兴于唐，盛于宋”。唐朝茶叶的兴盛，是在佛教特别是禅宗发展的基础上风盛起来的。据《封氏闻见记》称，开元中，泰山灵岩寺大兴禅教。学禅务于不寐,又不夕食，唯许饮茶，“人自怀挟,到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗”。“禅”是梵语“禅那”的音译，汉语“修心”或“静虑”的意思。闭目静思，极易睡着，所以坐禅唯许饮茶。由上可以清楚看出，正是因为北方禅教的“大兴”，促进了北方饮茶的普及;而北方饮茶的普及儒释道三家文化中的茶，又推动了南方茶叶生产、从而也推动了我国整个茶业的较大发展。

寺院僧侣在寺后茶山采茶青

茶与道教和道士的神话传说,可以追溯到茶叶饮用起始的汉代。南朝齐梁时期著名道教思想家医学家陶弘景在《杂录》中说:“苦茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。”丹丘子、黄山君是传说中汉代的“仙人”，指饮茶可以轻身而羽化。在《神异记》中，记述了丹丘子引余姚人虞洪入瀑布山采大茗的传说。类似茶与神怪的传说，还有《续搜神记》里的那个丈余高的“毛人”,宣城人秦精在武昌山采茶遇到他,他引秦精到茶丛生的地方，并赠橘子给秦精。再有《广陵嗜老传》里的卖茶老婆婆,官府把她抓到监狱里，她却乘夜间拿着茶器飞越窗口而去。这些茶与丹丘子、黄山君等仙人和神怪的传说，反映了早期道教提倡饮茶,并对茶的功效的认知。

茶叶占尽五行八卦，金木水火土无一不经历

（感谢朱自振先生。）

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