Could you be ?

你能不能少吃肉、多吃蔬菜和水果来保护环境？一种叫做 “弹性素食主义” 的新概念近两年来逐渐流行起来，据说这种饮食有助于减缓地球气候变化，而且对人们的健康也有好处。让我们一起讨论饮食新时尚 - 弹性素食主义。

What kind of food do you eat? Are you of the types of food you or do you stuff silly with is ? Today, we are with media about on the right diet to to help us a or lose - but it's hard to know which one to pick and, once , it's still to stick to it. And now there's to get our teeth into.

你吃哪种食物？ 你是否有意识的选择吃一些食物，或者是毫不挑剔，有什么就吃什么？ 如今，很多媒体轮番轰炸试的报到关于人们需要如何遵循正确饮食的研究以帮助我们维持健康的生活方式或减轻体重-但是人们还是很难知道该选择哪一种，及时有所选择，仍然很难坚持下去。 现在，还有另一种选择可以吸引我们的注意力。

A diet plant-based foods and only meat and fish. You might think this is a house to being a by not from meat. But if is hard to and you fancy on the lean steak, then this could be the for you.

弹性饮食包括食用植物性食品，仅偶尔食用肉和鱼。 您可能会认为这是素食主义者的半途而废，因为他不完全戒肉。 但是，如果你觉得纯素食难以下咽，并且希望偶尔吃些廋牛排，那么弹性饮食可能是一项好的选择。

This style you to some that you 't get in a vegan diet – trend in . And like , isn't about to help you lose a few - it's for , to help the . And a study into the food and how it the , has found that plant-based foods is one of three key steps a for all by 2050.

这种饮食方式使您可以补充一些在严格的素食主义者的食谱中无法获得的食材，这是越来越受欢迎的另一趋势。 就像纯素食主义一样，弹性素食者也不是要小心饮食以帮助你减肥，而是人们出于道德考虑的选择-即通过吃素来保护地球。 对全球食品体系及其对气候的影响的研究发现，主要食用植物性食品是实现2050年所有人可持续未来的三个关键步骤之一。

This found that food waste will need to be and will also have to to this. But a , a is . Dr Marco from the of was one of the lead of the . He told the BBC "We found that a of would be to stay and those more plant-based diets."

这项研究发现，食物浪费将需要减少一半弹性素食饮食方法怎么吃，并且必须改善耕作方式以实现这一目标。 但是，如果没有单一的解决方案，则需要一种组合的方法。 牛津大学的Marco 博士是该报告的主要作者之一。 他告诉BBC：“我们确实发现，需要采取多种措施来保持环境限制，其中包括向更健康，更植物性饮食的转变。”

But think it's wrong for to be for food, meat once in a while is . And Dr - as long as we "treat it as a , it’s OK but you ’t have more than one of red meat, which beef and pork, per week." And here's fact to : If we moved to this type of diet, the study found that gas from would be cut by more than half.

但是，与素食主义者的观点不同的是：素食主义者认为以动物为食而杀害动物是不对的，但自由主义者却认为偶尔吃肉是可以接受的。 斯普林曼博士也同意-只要我们“把它当作一种奢侈的东西来对待，也许还可以，但您每周不应该吃一份以上的红肉，包括牛肉和猪肉。” 还有另一个需要“消化”的事实：该研究发现，如果我们采用这种饮食，农业温室气体排放量将减少一半以上。

stuff 大吃大喝

diet 日常饮食

get your teeth into 专注做某事

弹性素食者

plant-based 植物性的弹性素食饮食方法怎么吃，基于植物的

house 折中办法

素食者

节制

hard to （双关语）难以下咽，令人难以接受

chomp 大声地咀嚼

lean （肉）瘦的

补充，增加

（食品的）成分，食材

vegan 纯素食主义者（不食用、不使用任何动物产品）

纯素食主义

弹性素食主义

道德的

food waste 食品浪费

（饭食的）一份

red meat 红肉（由指牛肉、猪肉、羊肉）

（双关语）消化，理解

gas 温室气体排放

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